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                  卅二公館
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                  品牌信息

                  卅二公館 品牌簡介

                  以創新手法呈現傳統中菜 –

                    ‘卅二公館’得名源自美國紐約唐人街Mott Street 32號。原址于1891年開設了當地首家中式雜貨店,從此唐人街便于該處逐步形成,并成為蕓蕓唐人

                    街中最繁華的佼佼者。‘卅二公館’亦位于溫哥華,匯聚各地文化及各國美食。

                    我們一向重視食材的來源,一直堅持以最新鮮及時令的食材制作每一道菜式,希望能于菜式中充份展現食物的真味。廚藝團隊與不同供應商保持緊密聯系,并采用來自本地

                  或海外的食材,以制作各式各樣的佳肴。

                    卅二公館之烹調哲學源于中國歷史悠久之廚藝特色,以至世界各地最優質之飲食風味,并以傳統烹調的方式呈現美食最質樸及真實的一面。大廚們巧妙地利用現代手法烹調

                    中菜,創作多款推陳出新的菜式,極具個人風格之余,亦保留傳統風味。


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